滑縣道口燒雞是傳統產業的特色
說起有特色的傳統行業,其實道口燒雞算是很有名的了,并且道口燒雞不單是在我們中國很有名,道口燒雞早已遠名中內外了,所以現在道口燒雞加盟商特別多,并且生意都很好,只要您的技術到家,那是不用愁沒顧客。
不斷加大產品研發及營銷推介力度,促進了燒雞產業發展壯大。道口燒雞創始于清朝順治年間,距今已有300多年的歷史,歷史上燒雞的生產加工主要集中在道口鎮,道口燒雞因此而得名。2009年,道口鎮被中國食品工業協會授予“中國燒雞名城”榮譽稱號。目前,全縣生產道口燒雞的企業和個體戶有140多個,注冊燒雞商標50多個,年產燒雞420萬只,道口燒雞加工已成為滑縣一個重要產業。為做大做強道口燒雞產業,道口鎮開展技術改造,不斷促進產業升級。
該鎮通過引進現代化的加工設備,使道口燒雞加工企業由傳統的手工作坊生產轉變為機械化生產,生產效率提高了10倍以上;企業對燒雞的配方和工藝進行改進,使燒雞的質量風味進一步提高;研發和推出小包裝、分割系列燒雞產品,每只燒雞的綜合效益比原來提高了8%以上。同時,滑縣通過大力推行商業化運作和連鎖經營模式,在省內外形成了燒雞營銷網絡。
并且因為道口燒雞品牌不斷的提升其價值,所以它的影響力也是越來越大了,而且還對于道口燒雞的報道也不在少數,并且對其包裝也是越來越符合人的心理需要了,實現了道口燒雞振名天下的美稱。